Ancak bu lezzetli tavanın etrafında yıllardır süregelen "Soğanlı mı, Soğansız mı?" tartışması, kent sakinlerini de ikiye bölmüş durumda. Kırıkkaleli menemen severler, bu kadim sorunun yanıtını kendi damak zevkleriyle veriyor. Geleneksel kahvaltı mekanlarından ev mutfaklarına kadar her yerde pişen menemen, kimine göre domatesin, biberin ve yumurtanın saf lezzetini yansıtmalı ve soğana yer vermemeli. Soğansız menemen taraftarları, soğanın baskın tadının menemeni adeta başka bir yemeğe dönüştürdüğünü savunuyor.
Özellikle Karadeniz ve Ege'nin soğansız menemen kültürünü benimseyenler, "Gerçek menemenin tadı soğansız çıkar!" diyor. Diğer yanda ise soğanın menemene kattığı o "tatlı-ekşi" derinliği ve doyuruculuğu savunan büyük bir kitle var. İyi kavrulmuş soğanın domatesle bütünleştiğinde ortaya çıkan aromanın yemeğin ruhu olduğunu düşünen soğanlı menemen savunucuları, "Soğansız menemen eksiktir, meze gibi kalır!" yorumunu yapıyor. Türkiye genelinde yapılan anketler soğanlı menemeni az farkla önde gösterse de, Kırıkkale’de bu denge bıçak sırtı.
Kırıkkale’deki kahvaltı salonları da müşterilerin tercihlerine göre hem soğanlı hem de soğansız seçenekler sunarak bu tatlı rekabete ayak uyduruyor. Şefler, "Önemli olan taze malzemeler ve sevgiyle pişirmek," dese de, hafta sonu siparişlerinde "Soğanlı mı?" sorusu her zaman havada kalıyor. Peki siz Kırıkkale'de soğanlı mı yoksa soğansız mı menemeni tercih ediyorsunuz? Damak zevkiniz hangi tarafı işaret ediyor? Sosyal medyada bu tartışmaya katılın ve Kırıkkale'nin menemen haritasını birlikte çıkaralım! #KırıkkaleMenemenTartışması #SoğanlıMıSoğansızMı #HaftaSonuKahvaltısı
Sanayi üretimi yıllık %7,1 arttı
Liselilerle bağımlılığa karşı ortak mücadele
Bahşılı’da kamu kurumlarına denetim
Engelli girişimciye 440 Bin TL’lik hibe desteği
Kırıkkale’de TYP’den 2 bin 96 kişi yararlandı
ÖNDER ve Kızılay’dan kan bağışı seferberliği
Kırıkkale’de anne eli değmiş lezzetler burada!
Kırıkkale’de ilk olan bu proje ŞÖNİM ile güçleniyor
Kırıkkale ve Keskin’i üzen vefat! Doğu ailesinin acı günü